سالاد فصل به شکل صدف و مروارید 

[تصویر: 20130603231603_96920.jpg]

مواد لازم :
هویج 2-3 عدد
اویشن 
سیر 1 حبه
سس سویا 1 ق م
روغن زیتون
نمک
کاهو 2 برگ
پنیز پیتزا رنده شده 
زیتون سیاه 1 عدد

طرز تهیه:

هویج ها رو رنده میکنیم ( با غذاساز ) ، نمک را اضافه کرده 10 – 15 دقیقه ورز میدیم . بعد با دست فشار میدیم تا اب هویج گرفته بشه . ..
سس سویا – اویشن – روغن زیتون و سیر له شده را اضاف میکنیم .


دوتا برگ کلم کوچک یا کاهو را به دقت جدا میکنیم ...و با یکی از برگها را در بشقاب گذاشته و و سالاد اماده شده را به دقت وسط برگ کلم گذاشته و گرد حالت میدیم .
برگ بالایی صدف را با کمک خلال دندان ثابت کرده و پنیر رنده شده را به دقت روی سالاد میچینیم . و در نهایت یک دانه زیتون سیاه را در وسط کار گذاشته و تزیین ما اماده هست .

[تصویر: 20130603231639_96919.jpg]