[تصویر:  97029.jpg]

مواد لازم :
پرتقال پوست کلفت 1 کیلو
شکر 750 گرم
اب 750 گرم
اب 2 عدد لیمو

طرز تهیه :
پوست پرتقال را با پوست گیر گرفته و خیلی ریز خرد میکنیم .



[تصویر:  97028.jpg]

یکی دو بار با اب فراوون میجوشونیم و اب کش میکنیم . 
بعد در یک ظرف بزرگ پر از اب میزاریم تا یک شب بمونن . به این ترتیب تلخی پوست پرتقال گرفته میشه .
این از قسمت پوست پرتقال.
حالا نوبت به قسمت گوشتی پرتقال میرسه .
سفیدی روی پرتقال رو میگیریم . و پرتقال ها رو به اندازه دلخواد خرد میکنیم .
روی پرتقال های خرد شده شکر ریخته و یک شب میزاریم تو یخچال بمونه .
بعد پوست پرتقال ها رو روی پرتقال های خرد شده میریزیم .



[تصویر:  97027.jpg]

و وقتی جوشید اب لیمو ها رو گرفته و به مربای در حال جوش اضافه میکنیم . نیم ساعت دیگه جوشونده و غلظت مربا رو چک میکنیم . وقتی به اندازه لازم غلیظ شد از روی حرارت برداشته وقتی سرد شد در شیشه ریخته و نگهداری میکنیم .