1001 لذت

موادلازم :
نان سوخاری 1 بسته
شیر 1 کیلو
ارد 3 ق غ سر صاف
نشاسته 1.5 ق غ
شکر 4 ق غ
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل

موادلازم برای شربت :
شکر 2 لیوان
اب 2.5 لیوان

موا لازم برای روی دسر :
فندق یا پسته 1 لیوان
شکر سه چهارم لیوان
کره 1 ق چ

طرز تهیه :

مواد لازم برای کارامل را تو قابلمه ریخته و با حرارت متوسط تا زمانی که رنگ کارامل به خودشون بگیرن میپزیم .
سینی را چرب کرده و با کمک قاشق چوبی از مواد کاراملیزه مون کم کم برداشته و تو سینی میزاریم تا سرد بشه .
نان سوخاری را تو ظرف پیرکس چیده و کنار میزاریم .
شکر را تو قابلمه ریخته و کارامل میکنیم . وقتی کاملا کارامل شد اب بهش اضافه کرده و میجوشونیم . وقتی سس کاراملی مون جوشید روی نان ها میریزیم .
مواد محلبی یا کرم مون را با هم مخلوط کرده با حرارت متوسط مدام هم میزنیم تا مانند فرنی غلیظ بشه . وقتی کرم کاملا سرد شد روی نانهای کاراملی ریخته و تو یخچال نگهداری میکنیم .