مواد لازم:

جگر گوساله به اندازه کافی خلالی خرد شده

آرد۲ تا ۳ ق غ

نمک-روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

۱: در ظرفی جگر و آرد را با هم مخلوط میکنیم .

۲:روغن را در ماهی تابه دیواره بلندی داغ کرده.

۳: اضافی ارد را با تکان دادن جگرها میگیریم و در روغن داغ سرخ میکنیم.

۴: نمک را اضافه کرده به دلخواه تزیین کرده و سرو میکنیم .

گوارای وجود