دسر به
مواد لازم :
به ۳ عدد
شکر ۵/۲ لیوان
رنگ مجاز خوراکی قرمز رنگ نوک ق چ
نشاسته ۳ ق غ
پودر نارگیل فراوون
طرز تهیه :
ابتدا به را شسته پوستشو گرفته دونه هاشو جدا میکنیم بعد میزایرم نیم ساعت تو محلول اب و
ابلیمو استراحت کنه بعد به ها رو میریزیم تو قابلمه و روش اب میریزیم تا جایی که روی به به با
اب پوشیده بشه و کاملا در حرارت ملایم میپزیم وقتی کاملا نرم شدند ابکش کرده میزاریم سرد
بشه و بعدش میریزیم تو غذاساز و پوره ش میکنیم و بعد دوباره تو قابلمه ریخته و شکر رو
روش میریزیم و ۱۵ دقیقه تو حرارت ملایم میپزیم و بعد تو یک کاسه رنگ و نشاسته را با ۲-
۳ قاشق اب حل میکنیم و این محلول رو به مخلوط به و شکر در حال جوش سریعا ریخته و مرتب
هم میزنیم دقت کنیم که نبره تا زمانی که نشاسته کاملا حل شده و غلیظ بشه .وقتی غلیظ شد ۵
دقیقه صبر میکنیم تا اون حرارت اولیش از بین بره و توی یک سینی پودر نارگیل ریخته و
موادمون رو روی پودر نارگیل میریزیم با کمک قاشق صافش میکنیم و کناره هاشه مرتب میکنیم
و دوباره روش پودر نارگیل میپاشیم .
میزاریم ۴-۵ ساعت توی یک جای سرد سرو بشه و خودشو بگیره بعد با کمک یک چاقوی تیز برش میزنیم . نوک چاقو رو کمی خیس کنین نتیجه ش بهتر میشه .