1001 لذت

1001 لذت - سوپ، اش ،حلیم

سیما
1001 لذت

فونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

سوپ گل کلم

 

 

 

مواد لازم :

 

گل کلم ۱ عدد کوچک

هویج ۱ عدد بزرگ

کرفس ۱ ساقه با برگ

سیب زمینی ۱ عدد

آرد ۱ ق غ

شیر ۱ لیوان

زرده تخم مرغ ۱ عدد

روغن زیتون ۲ ق غ

نمک

طرز تهیه :

۱ : گل کلم را شسته ریز خرد میکنیم .

۲ : هویج را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم .

۳ : هویج و گل کلم را در قابلمهمیریزم و اب اضافه میکنیم تا حدی که روشونو بپوشونه و روی حرارت ملایم میپزیم .

۴ : کرفس و سیب زمینی را هم ریز خرد کرده و در قابلمه ی جداگانه ای ابپز میکنیم .

۵ : محتوی ۲ ظرف را روی هم ریخته و ابش را دور نمی ریزیم .

۶ : در ظرفی دیگر ارد و روغن زیتون را با هم تفت میدهیم تا بوی خامی ارد از بین برود.

۷ : اب سبزیجات را به ارد سرخ شده اضافه کرده و میجوشانیم .

۸ : شیر را با زرده تخم مرغ هم زده و از اب سبزیجات در حال جوش کم کم ( قاشق قاشق )روش اضافه میکنیم و هم میزنیم این کار را ارام ارام انجام میدهیم تا زرده تخم مرغ نبره .

۹ : بعد شیر و تخم مرغ را داخل اب ریخته و سبزیجات را اضافه میکنیم و هم میزنیم و نمک را اضافه میکنیم و اجاق را خاموش میکنیم .

۱۰ : برگهای کرفس را که ریز خرد کرده بودیم روش ریخته و گرم سرو میکنیم .

گوارای وجود

 


موضوعات مرتبط: سوپ، اش ،حلیم
برچسب‌ها: سوپ , گل کلم , کرفس

تاريخ : سه شنبه پنجم بهمن 1389 | 11:49 | نویسنده : سیما |
.: Weblog Themes By SlideTheme :.